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La reprise de collecte freine la demande

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m.atigui

Lait en excédent échangé par les entreprises(une enquête de L’Éleveur laitier)

La cotation du lait Spot marque le pas, du fait d’une demande peu dynamique sur le marché français. Elle est liée à une reprise de collecte nationale d’un bon niveau, bien au-dessus de 2018. Les fourrages 2019 semblent de bonne qualité, il se fait donc plus de lait avec également de bons taux. Logiquement, les transformateurs ont donc moins besoin de matière première. Ajoutons aussi que le prix du lait Spot est moins é...
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La cotation du lait Spot marque le pas, du fait d’une demande peu dynamique sur le marché français. Elle est liée à une reprise de collecte nationale d’un bon niveau, bien au-dessus de 2018. Les fourrages 2019 semblent de bonne qualité, il se fait donc plus de lait avec également de bons taux. Logiquement, les transformateurs ont donc moins besoin de matière première. Ajoutons aussi que le prix du lait Spot est moins élevé chez nos voisins européens, Belgique, Espagne et Italie, ce qui limite notre capacité d’exportation. Si la demande de lait liquide est faible, celle de la crème s’emballe en vue de la fabrication de produits­ frais de fin d’année.

(1) Prix départ quai usine (citerne de 25 000 l)

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Cet article est paru dans L'Éleveur Laitier
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